Il n'y a pas de références pour dater avec sécurité les premiers règlements humains en Somiedo, mais l'absence de vestiges du paléolithique fait penser que les premiers habitants correspondent à ce qui est néolithique. D'alors ici à Somiedo il a reçu l'influence de différentes cultures, par exemple, des restes d'employés des pompes funèbres túmulos nous parlent de l'âge de bronze, entretemps le Camín réel appelé de la Table nous rappelle la présence romaine ou quelques éléments romans de l'église de Sainte María de Gúa l'influence de l'église pendant l'Âge Moyen.

L'activité agricole a eu anciennement une certaine importance dans une économie de subsistance, mais aujourd'hui les habitants de Somiedo vivent principalement du bétail. Le conseil est une des réserves plus importantes qu'une race particulière de de bovin, ce qui est asturienne les Vallées ou la vache roxa, destinée à la production de viande. Il s'agit d'un système de bétail étendu, basé l'utilisation mixte du sol d'utilisation privée et des terrains collectifs. Le schéma habituel est un déplacement cyclique du bétail entre les prés proches au peuple, de propriété privée et les pâtures communales de hauteur utilisées pendant l'été et les pâtures des brañas, où reste le bétail jusqu'à l'automne dans l'attente de être estabulado en hiver jusqu'au prochain printemps. À ce modèle général on superpose deux autres schémas chaque fois plus minoritaires : ce qui est vaqueiros de de soulevé d'une part

L'interaction de la population avec le milieu naturel et son utilisation a donné lieu à un patrimoine ethnographique riche dont l'élément plus singulier sont les constructions avec teito de balai (couverture végétale), ce type de couverture était utilisé dans des logements, hórreos, moulins, églises, etc. …. , ainsi que les cheptels des brañas, que nous pouvons observer distribuées par tout le Parc dans l'important nombre. Il existe un autre type de cheptels de plante circulaire et complets de pierre appelés cercles que nous pouvons aussi considérer dans une certaine braña. Ils fallent aussi souligner ce qui est olleras, constructions faites de pierre à côté de sources par lesquelles réfléchissait l'eau qu'elle refroidissait le lait que contenaient les marmites.

Tout comme dans autres beaucoup de zones d'Asturies ils existent nombreux hórreos et paneras, aussi des moulins hydrauliques et de thon à nageoires jaunes, tout cela en rapport avec une économie d'auto-approvisionnement.